2021/04/28 17:48
こんにちは！虎鯖本店スタッフです。
虎鯖板長の鯖料理の原点でもある＜鯖のみそ造り＞
化学調味料無添加、地元産の調味料だけを使って仕上げています。
臭み消しに大量の玉ねぎを鍋の下に敷き詰めて、じっくり時間をかけて鯖を煮込んでいきます。
仕上がりは骨までホロホロ、まるごと食べられます。
今日はそんな鯖のみそ造りの、おススメの食べ方をご紹介します。
①炊き立てごはんに合わせて
初めて食べるときは、まずごはんと一緒に召し上がってみてください。
甘い味噌がごはんによく合います。
鯖を食べ終わった後の味噌が少し残りますが捨てないで！
ご飯にかけて全部食べちゃってください^^ ハマりますよ～～！！！
②ピザ風にして
ピザ生地やパンに鯖のみそ造りを大きめにほぐして載せて、チーズを掛けて焼いてください。
照り焼きチキンのピザのような風味は、お子さんもきっと気に入りますよ！
③卵と混ぜて焼く
鯖のみそ造りの味噌たれと卵1個を混ぜてフライパンで焼いてみてください。
他の調味料一切不要で、ごはんがめっちゃ進むもう1品になります。
youtubeチャンネルで食べ方、アレンジレシピのご紹介をしております！
ぜひご覧ください＆チャンネル登録もよろしくお願いします^^
■商品紹介
こちらの商品は通販のほか、八戸ニューシティホテルで直接購入もできます
さらに、谷口板長自らが全国の百貨店に出向き販売しております。
お近くに板長がお邪魔する際はぜひお立ち寄りくださいませ。
板長の催事スケジュールは公式ホームページで確認いただけます。
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青森八戸 虎鯖本店（運営：八戸ニューシティホテル）
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